mẹo hay bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Tủ lạnh là vật dụng quen thuộc trong mỗi căn bếp của gia đình, những lợi ích từ nó thì không thể chối cãi. Nhưng chúng ta cũng cần lưu ý một số điểm khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh của nhà bạn. Mình xin nêu ra một số những lưu ý sau đây, hi vọng sẽ giúp ích cho bạn trong việc sử dụng tủ lạnh một cách hiệu quả nhất.

1. thực phẩm tươi sống, hoa quả cần được rửa sạch trước khi bỏ vào tủ lạnh
Đa số các vi sinh vật không phát triển trong điều kiện lạnh trong tủ nhưng không có nghĩa là không có. Một số vi sinh vật có hại có thể phát triển, sinh sôi trong điều kiện lạnh đó, chính vì thế bạn cần rửa sạch đồ trước khi đem cất vào tủ để có thể hạn chế tối ưu nhất vi sinh vật bám trong thực phẩm.

2. Vệ sinh tủ lạnh ít nhất tuần một lần
Vệ sinh những vật dụng trong nhà bếp thường xuyên là điều tất nhiên, nhưng rất ít bà mẹ quan tâm đến vệ sinh cái tủ lạnh của nhà mình. Điều này thật có ảnh hưởng đến thực phẩm đang được bảo quản trong tủ của nhà bạn! Vi sinh vật từ những loại thực phẩm bạn để vào tủ lạnh hằng ngày sẽ tích trữ dần dần và có khả năng bám vào những thực phẩm mà bạn để sau đó.

3. Phân chia các loại thực phẩm riêng theo hộp hoặc bao gói trong túi nilong
Nhất là thực phẩm sống và thực phẩm đã chế biến, bạn cần phải bảo quản kín vào từng hộp nhựa riêng, hoặc không bạn cần phải để chúng bao bọc bởi túi nilong riêng, để khi bạn sử dụng thực phẩm đã chín chỉ cần hâm nóng lên là có thể dùng được mà không lo về ảnh hưởng đến tiêu hóa.

4. Nếu tủ lạnh bạn có "mùi" quá vì một số loại thực phẩm, bạn có thể để một lon soda trong tủ lạnh
Soda có tính hút mùi mà lại không ảnh hưởng đến thực phẩm bạn đang bao quản trong tủ, vì thế cách này sẽ rất hữu dụng đấy!

5. Luôn có đá trong tủ lạnh
Vì tủ lạnh bảo quản thực phẩm bằng nhiệt độ lạnh, hơi lạnh, nếu tủ lạnh bạn không để nước vào để tạo những hơi lạnh đó ẩm hơn thì thực phẩm bạn để vào đó dễ bị mất nước, trở nên khô héo, nhất là rau hoa quả.

6. Không nên tích trữ quá lâu rau củ quả trong tủ lạnh
Nhiều người lợi dụng tủ lạnh có thể bảo quản đồ tươi sống mà hay có thói quen tích trữ rau củ quả quá lâu trong tủ lạnh. Điều này không tốt một chút nào. Tủ lạnh nhà bạn có thể bảo quản thực phẩm của bạn không bị khô héo trong nhiều ngày nhưng không đảm bảo chất dinh dưỡng trong thực phẩm sẽ không mất đi khi ta bảo quản lạnh nó. Vì thế hãy cố gắng mua rau quả ăn trong ngày hoặc chỉ cho ngày hôm sau thôi nha.

Đây là một số kinh nghiệm mà mình cho là hữu ích. Các mẹ nào thấy còn cần bổ sung thêm gì thì cứ thoải mái nha, ai cũng có những bí quyết kinh nghiệm riêng của mình mà.